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餐飲科-陳姵君

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花草茶的功效

各種對症花草茶(單喝也可,混合效果更好)

美膚排毒:玫瑰、甜菊、檸檬草(紫羅蘭)
安神解乏:玫瑰、薰衣草、甜菊、迷迭香
美體消脂:金盞花、苦丁(絞股籃)
清涼解毒:野生苦瓜、薄荷、(金銀花)
香身健體:檸檬草、百合、(桂花)
明目降火:野山菊、(洋甘菊)、甜菊 注:括弧內花草可加減。
煩躁不安:洋甘菊 菩提 熏衣草 茉莉 檸檬馬鞭草 玫瑰
憂鬱症:迷迭香 茉莉
失眠症:洋甘菊 菩提 熏衣草
疲勞倦怠:薄荷 迷迭香 肉桂
神經痛:檸檬馬鞭草 洋甘菊 菩提
偏頭疼:菩提 迷迭香 薄荷 粉紅玫瑰 洋甘菊
花粉症:薄荷
感冒:薄荷 熏衣草 檸檬馬鞭草 檸檬草 肉桂 尤加利葉 金盞花 洋甘菊
肝臟不佳:檸檬草 迷迭香 薄荷 洋甘菊 檸檬馬鞭草 粉紅玫瑰 金盞花
低血壓:迷迭香
高血壓:薄荷 熏衣草 菩提 牡丹花 洋甘菊
風濕病:尤加利葉 迷迭香 菩提
肥胖:薄荷 檸檬草 迷迭香 茉莉 牡丹
經痛:洋甘菊 迷迭香 金盞花 分紅玫瑰 玫瑰 牡丹花 茉莉
更年期:迷迭香
青春痘:熏衣草 檸檬馬鞭草 茉莉 粉紅玫瑰 玫瑰金盞花 洋甘菊
口臭:薄荷
糖尿病:薄荷 尤加利
便秘:薄荷 玫瑰果 玫瑰 洋甘菊

☆玫瑰花Rose Species

性質溫和,降火氣,可調理血氣,促進血液循環,養顏美容。且有消除疲勞,癒合傷口,保護肝臟胃腸功能,長期飲用亦有助於促進新陳代謝。

☆薰衣草Lavande

又名寧靜的香水植物,可以淨化心緒,解除緊張焦慮,舒解壓力,鬆弛神經,幫助入眠,此外也可治療初期感冒咳嗽,安定消化系統,是治療偏頭痛的理想花茶。但應避免服用高劑量薰衣草,特別是孕婦。

☆迷迭香Romarin

又稱海中之露,有助於恢復腦部疲勞,並能增強記憶力,對宿醉、頭昏暈眩及緊張性頭痛也有良效,為有效治療頭痛的絕佳飲品。兼具有美容功效,可減少皺紋之產生,去除斑紋。

☆茉莉Jasmin

茉莉花有提神功效,可安定情緒及舒解鬱悶。有胃弱、慢性病支氣管炎等呼吸器官疾病的宜多飲用,此外對於便祕、腹痛及頭痛也有幫助。

☆薄荷Mentha Speues

可消除胃脹氣或消化不良以及咽喉腫脹,並有鎮靜、降熱、消除頭痛,加強血液循環。值得注意的是薄荷並不適合產婦及小嬰兒使用,應盡量避免。

☆馬鞭草Verveine

可提神的花草茶,可以消除噁心感並促進消化,有助於刺激肝功能,強化神經系統,且有瘦身減脂功能。

☆金盞花Souci

治療消化系統潰瘍及淋巴結炎有極佳的療效,保護消化系統,增強肝臟功能,並可以治療痔瘡。此外有助緩解經痛,建議女性不妨多加飲用。

☆菩提花Tilia Europa ea

可以減輕感冒、慢性失眠,更有助於治療神經衰弱,降血壓及防止動脈硬化。如運動後飲用,可讓身體覺得更舒適。此外還有助於消化,促進新陳代謝。

☆紫羅蘭Blue Mallow

潤喉且有助於呼吸器官疾病治療,如傷風、感冒及咳嗽等。也可以解決宿醉問題,以及因蛀牙引起的口腔異味。

 

 ☆檸檬草Citronnelle

又稱「檸檬香茅」,有健胃、利尿、防止貧血及滋潤皮膚等功效,有助於女性養顏美容之用。

☆洋甘菊Chamomile

有大地的蘋果之稱,名列歐洲人最常飲用花草茶的排行榜,味微苦、甘香,可消除感冒所引起的肌肉酸痛以及偏頭痛,且對胃及腹部神經有所助益。

☆洛神花Ilibiscus

味酸,有活血補血功能,能生津止咳、養顏美容且有助消化,增強胃功能。

☆桂花Ormanthus

又名九里香,香味清新迷人,經常飲用可淨化身心,平衡神經系統,特別是驅除體內濕氣,舒暢精神安心寧神。

☆茴香籽Fennel

能幫助減輕體重,振奮精神,也是消化不良、胃寒、胃痛、腹痛的理想藥草,在歐洲普遍也用於紓解呼吸不順及促進產後乳汁分泌。

☆香蜂草Melissa Officinalis

如檸檬般清香,可去除頭痛、腹痛、牙痛,並有助於治療支氣管炎以及消化系統疾病。